고소한 포차 근위]쫄깃하고 평범한 맛

5분간 삶는다

5분 후 물을 버린다.

삶은 근위

야채 넣고 볶기

먹기 좋게 자르고

파를 넣고 조금 더 볶기

접시에 담기

 

닭똥집 부위를 근위, 모래 주머니라고도 한다.

항상 닭똥집은 작고 동글 동글했던 거 같은데 이건 좀 달라서 좀 먹기 두려웠다.

먹어 보니 똥집과 같은 맛.
튀김으로 먹는 게 더 맛있는 듯.

볶음이라 맛이 평범. 소스는 마늘을 기본으로 한 소스.

아버지는 맛있게 드셨다. 난 그저 그랬고.